Zamburiñas o Volandeiras (1unidad)

Molusco bivalvo de pequeño tamaño, con carne tierna y dulce. Muy apreciado en la cocina gallega, se prepara generalmente a la plancha o al horno. Su textura suave y su sabor delicado lo hacen único.

VALOR NUTRICIONAL

Bajo en grasa, alto en proteínas y minerales.

COMO COCINARLO

A la plancha, al vapor, en sopas.